Segunda receta

Cookies con chispas de chocolate

Ingredientes

• 390 gr. de manteca 
• 1 cucharadita de sal 
• 200 gr. de manteca a temperatura de ambiente 
• 250 gr. de azúcar 
• 1 chorro de esencia de vainilla 
• 1 huevo 
• chispas de chocolate

1)	Colocar la harina, la cucharadita de sal y la manteca a temperatura ambiente en un bowl y mezclar.
2)	Luego agregar el azúcar y mezclar nuevamente.
3)	Después colocar el chorro de esencia de vainilla y el huevo y volver a mezclar.
4)	Mezclar hasta que la masa tenga consistencia y agregar los chips.
5)	Colocar en el horno a 180°C ,aprox. 15 minutos.
6)	¡Y listo!

Primer receta

TARTA DE FRUTILLAS

Para hacer esta tarta vamos a necesitar:

Para la Masa:

• 100g de azúcar impalpable
• 3 yemas
• 1 medida pequeña de sal
• 150g de manteca
• 300g de harina 0000

Para el Relleno:

• 1 huevo
• 50g de harina 0000
• 50g de azúcar
• ½ litro de leche

Para la Cubierta:

• ¼ de pote de mermelada de frutillas
• 10 gramos de gelatina sin sabor
• 60 centímetros cúbicos de agua
• ½ kilogramos de frutillas frescas

¿Cómo preparar la tarta?

• Para la masa, tamizamos la harina con al azúcar impalpable y la sal. Mezclar junto a la manteca y las yemas. Una vez lista reservar la masa con papel film en la heladera.
• Para el relleno, batir con batidora las yemas, la harina y el azúcar. Incorporar la leche hirviendo y batir bien. Una vez que se mezcla todo, colocarlo en una olla y hacer que hierva por unos minutos sin dejar de revolver.

• Sacar del fuego y ponerlo en un bol, seguir batiendo durante unos minutos hasta formar una especia de crema pastelera.
• Tomamos la masa de la heladera y la estiramos en un molde redondo o una tartera. Llevar a horno a 170°C durante 15 minutos.
• Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
• Luego vertemos la mezcla que preparamos para el relleno sobre la masa ya cocinada. Reservar.
• Para la cubierta, cortamos las frutillas en dos o tres trozos más pequeños y las ponemos sobre el relleno. Reservar en la heladera.
• Entibiar en una cacerola la mermelada con el agua. Hidratar la gelatina y vocarle la mermelada entibiada con agua. Revolvemos y una vez que se enfría lo cloca sobre las frutillas.
• Llevar a la heladera hasta que solidifique la gelatina y ¡listo! a disfrutar de una exquisita tarta de frutilla.

Presentación

Cocina Virtual

¡Bienvenidos a mi blog de cocina!

 En este blog, les voy a compartir 

varias de mis recetas fáciles y rápidas de hacer sin mucho esfuerzo.

Cocinar puede ser algo muy divertido de hacer tanto individualmente, como en familia o con

amigos. Además, se puede cocinar con lo que se tiene a mano, no siempre hace falta ir a comprar los ingredientes; dado que estos son de uso diario como harina, manteca, azúcar. 

Las recetas de este blog son principalmente dulces, pero sanas. Los chicos podrán disfrutar tanto como los adultos.




En la proxima entrada les voy a contar la primer receta. Nos leemos en la proxima!!